16.12.2022

Holzkohle-Grillen
PopUp!Restaurant

Ausgebucht!!! Die ideale Idee für Eure Firmen-Weihnachtsfeier! Alle Fans unseres ehemaligen Sägerestaurants können sich freuen. Einen Abend lang wird die Ravensburger Grillwerkstatt mit “Big Green Eggs” grillen und Euch ein Menü servieren, das Eure Gaumen verwöhnen wird.

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MENÜ

Vorspeise:

Karotten-Ingwer Suppe

Hauptgänge:

ganze Lachsseiten gesmoked mit Zitronenabrieb und Meersalzflocken
Südamerikanisches Flanksteak gegrillt  (vom Rind)
Bio Maishähnchen Supreme über Nacht mariniert und gegrillt hausgemachte
Falaffel „Vegan“

Beilagen:

Wildkräutersalat mit Housedressing
Maispüree nach Hausrezept mit Crunch
Gebackene Kartoffelspalten mit Sourcream Grillgemüse
Orientalischer Quinoasalat

Dessert:
Ananas am Stück gegrillt,
mit Vanilleeis, Himbeersauce, karamelisierten Nüssen und frischer Minze

Preis:
98,00 €/Person inkl. Getränke (Bier, Wein, Sekt, alkoholfreie Getränke)