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Willkommen in der Säge

Lokal – Gästezimmer – Löwensaal – Galerie – Werkstatt – Werkstube

In Kappel – einem Ortsteil von Niedereschach – am östlichen Tor zum Schwarzwald haben wir das Glück als Bindeglied der Schwaben und der Badener zu fungieren. Von Villingen, Schwenningen, Trossingen und Rottweil als auch von Stuttgart, Freiburg und Schaffhausen aus, starten Menschen in unsere Richtung und treffen sich in der Mitte. Sozusagen in der neutralen Zone, freuen wir uns hier Gäste von überall her, im Besonderen aus ganz Baden-Württemberg, bei uns willkommen zu heißen.

Unsere Speisekarten

Bei uns könnt Ihr genießen. Unsere Speisekarten folgen dem Takt der Saison. Zu jeder Jahreszeit gibt’s was Neues.
Öfter hineinschauen lohnt sich also. Wir wünschen einen guten Appetit.

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Spezial-Menüs Lokal
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Karte Lokal
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Wochenkarte Lokal
Karte Bistro
Karte Bistro

So erreicht ihr uns

Telefonisch erreichen könnt Ihr uns Montag bis Freitag von 10:00 bis 16:00 Uhunter +49 (0) 7728 646 30 10.

So erhaltet Ihr unsere Gutscheine

Super beliebt sind auch unsere Geschenk-Gutscheine im Gläsle. Sie passen für jeden Anlass und sind in allen Bereichen der Säge uneingeschränkt einlösbar. Man kann sich für den Wert aussuchen, was das Herz begehrt.

Gerne versenden wir die Gutscheine auch per Post an Euch oder direkt an den Beschenkten. Bestellungen könnt jederzeit Ihr über unseren Onlineshop aufgeben.

So reserviert Ihr einen Tisch bei uns

Für ein gemütliches Frühstück oder Kaffeetrinken in unserem Bistro nehmen wir Eure Reservierung gerne telefonisch oder per E-Mail entgegen.

Telefonisch könnt ihr uns momentan zu unseren Öffnungszeiten unter +49 (0) 7728 646 30 10 erreichen. Außerdem sind wir zusätzlich auch von Dienstag bis Samstag von 10:00 – 14:00 Uhr für Euch telefonisch erreichbar.

Im Lokal – unserem Restaurant der Säge – reserviert Ihr bitte telefonisch, per E-Mail oder online.

Bei Reservierungen per E-Mail (zentrale@die-saege.de)  bitten wir um folgende Infos: Datum, Uhrzeit, Personenzahl, Name und Telefonnummer.

So erhaltet Ihr unsere Gutscheine

Super beliebt sind auch unsere Geschenk-Gutscheine im Gläsle. Sie passen für jeden Anlass und sind in allen Bereichen der Säge uneingeschränkt einlösbar. Man kann sich für den Wert aussuchen, was das Herz begehrt.

Ihr könnt die Wertgutscheine zu unseren Öffnungszeiten einfach vor Ort im Laden, im Bistro oder im Lokal kaufen. Solltet Ihr Fragen haben, könnt Ihr uns gerne anrufen.

Gerne versenden wir die Gutscheine auch per Post an Euch oder direkt an den Beschenkten. Bestellungen könnt jederzeit Ihr über unseren Onlineshop aufgeben.

Unsere Öffnungszeiten

Ab dem 1. August 2022 bleibt unser Lokal für à la Carte Essen geschlossen!

Anfragen für größere Feiern wie Hochzeiten und Geburtstage oder Firmenevents nehmen wir weiterhin gern entgegen.

das Lokal

  • Montag & Dienstag

    Ruhetag
  • Mittwoch & Donnerstag

    17:30 - 23:00 Uhr

    Küchenzeiten
    17:30 - 21:30 Uhr
  • Freitag & Samstag

    17:30 - 24:00 Uhr

    Küchenzeiten
    17:30 - 21:30 Uhr
  • Sonn- und Feiertage

    11:30 - 18:00 Uhr

    Küchenzeiten
    11:30 - 17:00 Uhr
  • Kaffee & Kuchen

    Sonntag

    14:00 - 17:30 Uhr

die Säge: Veranstaltungen & Gästezimmer... es geht weiter


Liebe Sägegäste,

wir möchten Euch mitteilen, dass ab dem 1. August 2022 das Restaurant der Säge geschlossen ist und keine Reservierungen im à la Carte Bereich mehr möglich sind.

Die Gründe für das Einstellen unseres Restaurantbetriebs sind vielfältig. Allem voran sind die politischen Entscheidungen der letzten zwei Jahre, welche für die Gastronomie getroffen wurden, ein wesentlicher Grund. Lockdowns, Kurzarbeit, Masken und Co. waren wie ein Genickschuss für unsere Branche.
Bekanntermaßen leidet nicht nur – jedoch vor alledem – die Gastronomie inzwischen mehr denn je unter erheblichem Personalmangel, der nun auch in der Säge angekommen ist.

Wir haben uns immer sehr darüber gefreut, dass wir in den letzten fünf Jahren unseren Kundenkreis stets erweitern konnten und nach wie vor viele Gäste von nah und fern unser Restaurant besuchen möchten.

Leider hat es sich so entwickelt, dass nur noch sehr wenige Menschen in diesem tollen Berufszweig Gastronomie arbeiten möchten. Somit ist es uns kaum mehr möglich, unserem Anspruch an Qualität gerecht zu werden.

Die andauernde Inflation, rapide steigende Energiekosten, eine fatale Coronapolitik, Fachkräftemangel und zuguterletzt ein privater Krankheitsfall haben uns zu der Entscheidung geführt, den à la carte Bereich aufzugeben. Wir haben beschlossen, uns auf das zu konzentrieren, was in der Säge schon von Anfang an sehr erfolgreich war und wofür wir inzwischen weit über die Lande bekannt sind:

Die Vermietung unserer wunderbaren, einzigartigen Räume für

kreative Events, tolle Veranstaltungen,
feierliche stimmungsvolle Hochzeiten und Geburtstage sowie
erfolgreiche Tagungen und Seminare.

Weiterhin bleibt die Möglichkeit der Übernachtung in unseren beliebten Gästezimmern mit Frühstück bestehen.

Was viele unserer Gäste sich gewünscht haben, wird nun möglich sein. Neben dem Löwensaal und der Werkstatt, kann nun auch die Räumlichkeit des Lokals – das ehemalige Sägemehllager am Fuße des Sägegatters – für geschlossene Gesellschaften gemietet werden.

Wir bedanken uns bei allen Gästen, die unser Lokal in den letzten fünf Jahren fleißig besucht haben und unser Konzept verstanden und unterstützt haben, bei unseren Lieferanten, die stets flexibel sind und für höchste Qualität stehen und bei allen Mitarbeitern, die für unsere Gäste gerne und mit Herzlichkeit und Freude da gewesen sind.

Wir haben diesen Schritt genau abgewogen und es war eine schwere Entscheidung, die wir mit Bedauern getroffen haben.
Gleichzeitig freuen wir uns jetzt schon auf abwechslungsreiche Veranstaltungen aller Art in der Säge, zu denen wir hoffentlich viele von Euch wieder als Gäste willkommen heißen dürfen.

Herzliche Grüße
Eure Familie Werner


GUTSCHEINE:

Für eine Auszahlung der Gutscheine haben Sie die Möglichkeit Montag zwischen 9:00 und 13:00 Uhr sowie Dienstag bis Donnerstag zwischen 9:00 und 16:00 Uhr in der Werkstatt (wo früher der Laden war) vorbeizukommen und den Gutschein einzutauschen.

Wenn Sie eine Auszahlung per Banküberweisung wünschen, senden Sie uns bitte den Originalgutschein sowie Ihre Bankverbindung (mit Angabe Kontoinhaber/in und Telefonnummer) per Post an folgende Adresse:

die Säge, Eschachstraße 2, 78078 Niedereschach